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タイのいつ食べても美味しい鍋料理 タイスキ

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タイの鍋料理「タイスキ」は鍋好きの日本人にも大人気。
その発祥地は、バンコクのチャイナタウンが発祥地だといわれています。
スープは豚骨や干し魚などが入ったコクのある透明出汁。そこに、好きな具材を選んで入れます。

薄切りの豚肉や牛肉、エビやカニ、貝、かきなどの魚介類。魚やイカのすり身ボールもあります。野菜は白菜、ほうれん草、ネギ、青菜など。さらに豆腐や春雨。

つけたれも選べます。唐辛子の効いた激辛のものや醤油ベースのものなど。
パクチーをたっぷり入れると、タイらしい味になりますよ。

最後に麺をいれると、ラーメンになります。


コカスキ  COCA SUKI RESTAURANT

1957年設立、創立60年にもなる老舗のタイスキ専門店です。真ん中に仕切りが付いている鍋には透明のあっさりとした広東風のスープと唐辛子を入れた四川風激辛スープという2つの味を楽しめます。
清潔感のあるお店なので、安心して食べられます。
バンコク市内に数店舗あります。
TIMESQUARE店
246 Times Square Building, Grand Floor, Sukumvit RD., Klong Toey, Bangkok

TEL 02-250-0050-2

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